營養師薛曉晶在臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」中分享指出,「得舒飲食」不僅能在8週內有效降低血壓,且此方法已得到醫療界的廣泛認可。
1. 每天至少選擇一餐全榖根莖類,如地瓜、五穀飯等。
2. 每日至少需攝取2.5碗綠色蔬菜及2份水果。
3. 優先選擇雞肉、魚肉等白肉以及各式豆類,豬肉與牛肉則適量攝取。
4. 每日須攝取兩杯低脂奶類,如無糖的鮮奶、保久乳、優酪乳、優格等。
得舒飲食研究發現,其具有多項健康效益。除了可以降低血壓和膽固醇,還能控制代謝症候群,並有效管理體重。
2023年,《Eat Weight Disorders》期刊的研究結果亦確認了此觀點。研究顯示,持續實行「得舒飲食」與輕度與中度焦慮得分顯著負相關,在嚴重抑鬱和極度壓力的部分也同樣呈現負相關,遵循得舒飲食的人能有更好的睡眠品質。
另外,《Health Promotion Perspectives》期刊的研究也找到,堅持進行得舒飲食的方式針對肥胖、動脈粥狀硬化與非酒精性脂肪肝疾病患者,比單純的低熱量飲食更能有效改善其動脈粥狀硬化指數。
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