不少民眾會吃葉黃素護眼睛，不過吃了卻覺得「沒用」。對此，有藥師就曝光食用時間，「不是馬上吃就有效！」並直言若只是玩玩心態，是無法發揮葉黃素的保健效益的。
（一）中和藍光
葉黃素能夠中和藍光，減少藍光對水晶體和視網膜細胞的傷害。
葉黃素具有優秀的抗氧化特性，可以幫助清除自由基，減少氧化損傷對視覺的影響。
（三）減小觀看色差
葉黃素已被證實能夠降低觀看色差，幫助眼睛更準確地感知物體顏色的變化。
（四）提高對比敏銳度
對比敏銳度是指眼睛區分光線和黑暗之間對比的能力；而補充葉黃素則能夠提高對比敏銳度。
（五）改善視覺適應能力
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相對於維生素B群吃完立即有感，葉黃素是個慢工出細活的營養素。廖偉呈坦言，食用葉黃素後血液濃度約在2週後有明顯的上升，但是卻不能很快得反應在黃斑部的濃度增加上，「必須連續食用約24至28週以上」，黃斑部葉黃素濃度才會明顯上升，達到足夠抵禦藍光的效果。
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簡單來說，黃斑部葉黃素濃度增加緩慢，需要連續食用葉黃素2至4個月後才會呈現有意義的增加。廖偉呈建議：
連續食用半年以上才能達到最佳的防護效果
雖然黃斑部葉黃素濃度上升慢，但衰退的也慢，連續食用半年後就算停止補充，血液中葉黃素量已降低至正常，黃斑部中的濃度仍能持續發揮中和藍光的效果，維持約半年左右。
補充葉黃素達到護眼效果需要持之以恆
建議至少連續服用6個月以上，千萬別只是玩玩心態，兩天捕魚三天曬網，這樣可是無法發揮葉黃素的保健效益。
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