相信不少人曾面臨「剛吃完飯又餓了」的困擾，營養師彭逸珊強調，「不是你的食量大，可能是你選錯食物！」彭逸珊舉例，如果午餐吃肉羹飯或麵，裡頭包含了精緻白飯或麵、羹湯勾芡使用的粉，在醣份爆表、蛋白質和蔬菜極少狀態下，99％的人下午肯定會餓，吃下午茶更是惡性循環；而她也公開4招，就能輕鬆解決此問題。
更多新聞：吃飽腹脹衝廁所！醫提醒「注意3症狀」：出現恐已生病了
彭逸珊7日透過臉書粉專分享，只要簡單4招即不容易感受到餓，首先是餐餐都要有優質蛋白，足夠的蛋白質除了幫助建構機肉之外，還能提升飽足感，熱量也比脂肪低。第2招是儘量減少精緻澱粉，因高GI（升糖指數）食物容易造成血糖波動，導致飽足感來得快、去得也快。
彭逸珊指出，不容易感受到餓第3招多吃蔬菜水果，膳食纖維不但能夠促進腸胃蠕動，也可以提升飽足感。第4招則是避免隱藏醣分，由於加工品、調味料含有隱藏醣分，因此建議減少食用或避免食用。
彭逸珊最後補充，她平時不太會喝羹湯，唯一無法抗拒的只有酸辣湯，不過如今已改變飲食習慣，從原本的一碗喝完降到只喝三分之一，若沒辦法完全不喝的話，建議從減量開始。此外，務必補足當餐蔬菜跟蛋白質，不然在下午餓的時候，可以喝個豆漿、鮮乳或蛋白粉。
◤Blueseeds永續生活◢
