糖尿病患者逐年攀升，全國約有200多萬人罹患糖尿病，多年來位居國人十大死因之一，每年奪走近萬人寶貴性命，平均每小時就有1.2人死於糖尿病，台灣更是亞洲地區糖尿病盛行率最高的國家。一名在大陸工作的台商，由於尿液裡總出現很多泡泡，返台檢查後糖化血紅素跟蛋白尿都超標，醫生細問之下才知道，問題就出在日常的飲食習慣。
家醫科醫師黃彗倫在談話節目《醫師好辣》中提到，這名患者過去1、2年赴對岸工作，前陣子回台灣後發現小便有泡泡，等了5-10分鐘都沒有消掉，驚覺事態不對勁，於是趕緊就醫檢查。報告顯示糖化血紅素已經到9％，正常值在4.0～5.6%之間，黃彗倫直呼：「糖化血紅素目標控制在7％以下就達標，9％表示血糖失控。」同時尿蛋白達700mg／dL，超過正常範圍300mg／dL，屬於「巨量白蛋白尿」。
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台商透露這幾年多以麵食、餃子類為主，點心喜歡吃燒賣、港點等。黃彗倫提醒，在飲食上攝取太多澱粉，又很少吃青菜、蛋跟豆腐，出現蛋白尿後再不控制，腎絲球過濾就會一直降，最後就拉不回來。所幸經過營養師調整飲食，加上藥物控制，半年後蛋白尿明顯改善，才沒有出現更嚴重糖尿病、腎病變，甚至洗腎的問題。
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