「缺蛋導致國軍改喝豆漿」傳言被推到風口浪尖，而作為傳統早餐一大巨頭的豆漿，真實含有的營養價值又有多少呢？台大生物產業學系講師洪泰雄於臉書發文，不僅指出豆漿的營養價值要比牛奶更高，甚至在預防心血管疾病、抗癌都有助益。
另外豆漿當中的異黃酮有助於「預防乳腺癌」；而在增強身體免疫力、保護神經系統方面來看，豆漿「豐富的維生素含量」是最大的優勢。至於在「消化道蠕動」以及「幫助減肥」的部分，豆漿的大豆膳食纖維以及大豆蛋白質是關鍵營養素，其中大豆蛋白質所需要的消化時間較長，能有效減少進食量。
豆漿的營養價值比牛奶更高。（示意圖／Shutterstock達志影像）
另外豆漿當中的異黃酮有助於「預防乳腺癌」；而在增強身體免疫力、保護神經系統方面來看，豆漿「豐富的維生素含量」是最大的優勢。至於在「消化道蠕動」以及「幫助減肥」的部分，豆漿的大豆膳食纖維以及大豆蛋白質是關鍵營養素，其中大豆蛋白質所需要的消化時間較長，能有效減少進食量。
「癌」警訊不可不知
你可能會喜歡
人氣點閱榜
延伸閱讀
-
狂拉肚子竟是大腸癌 醫警告小心8地雷
2023-03-15 14:41:13 -
來杯紅茶！醫認證：死亡風險可降13％
2023-03-13 21:05:04 -
頭暈恐患聽力殺手 醫籲少吃5食物
2023-03-12 05:45:00
-
醫揭春季飲食地雷 點名3族群要注意
2023-03-10 17:53:14 -
豬腳補膠原蛋白？營養師：沒補到還易胖
2023-03-08 11:36:41 -
別誤認重感冒！醫列舉「洗腎10警訊」
2023-03-07 09:18:36
其他人都在看
