還在覺得「因為是代糖」所以能放心吃嗎?知名學術期刊《自然醫學(Nature Medicine)》日前發表一則研究,其中指出代糖最主要的成分似乎與心血管疾病有關,其中輕則中風、重則心肌梗塞致死都是潛在隱憂,儘管專欄文章中指明,兩者之間的因果關係仍待驗證,但依舊引起討論。
不過王姿允醫師也透露,其實這次的實驗結果「純屬意外」,因為原本研究的目的是為了透過研究人體血液,進一步嘗試能否成功預測心血管疾病並驗證其可能性,沒想到意外發現有長期服用代糖習慣的人,相比血液中赤藻糖醇濃度最低的人來說,在中風、心臟病的好發風險上都多出2倍之多。
另外王姿允醫師也強調,儘管兩者之間的因果關係尚不明確,仍然不建議大量使用代糖,尤其點名「怕胖」、「愛吃甜食的減肥者」、「生酮飲食者」以及「用零卡糖減肥者」等族群提醒表示,所謂的零熱量不等於健康,長期下來依舊會對身體造成影響,應該從最根本的飲食型態調整才是上上之選。
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