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加爆還是不要?醫列香菜「4大好處」:幫助消化還顧目珠

編輯 黃潔文 報導
發佈時間:2023/01/07 07:46
最後更新時間:2023/01/07 07:46
也人愛吃香菜,有人不愛吃。(示意圖/shutterstock 達志影像)
也人愛吃香菜,有人不愛吃。(示意圖/shutterstock 達志影像)

俗話說青菜蘿蔔各有所好,國人對調味神料「香菜」的喜好兩極,愛吃的人很愛吃,不愛吃的人則相當唾棄,還分成2大派系。而有醫師就透露,其實吃香菜對健康有4好處,不僅能改善視力,還能促進肝臟功能。

張瑜芹發文。(圖/翻攝自美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師臉書)

 
「大家是加爆香菜派,還是不要香菜派呢?」張瑜芹在臉書發文表示,都說不喜歡香菜是基因作祟,但我們還是可以一起學習一些關於香菜的營養成分,香菜富含維生素A、維生素C和維生素K,還含有豐富的鈣、鐵、銅和鎂。她列出4點吃香菜對身體健康的幫助:

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香菜有4大好處。(圖/翻攝自美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師臉書)

保護心血管健康:香菜含有苦味素和硫化物,有助於降低血脂,保護心血管健康。
 

促進肝臟功能:香菜含有豐富的維生素A、C和K,可以促進肝臟功能,幫助消化和排毒。

提供礦物質:香菜含有豐富的鈣、鐵、銅和鎂,可以提供身體所需的礦物質。

改善視力:香菜富含維生素A,可以幫助改善視力。

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最後,張瑜芹也幽默喊話,「大家都要尊重彼此的飲食習慣,用關懷代替對立喔!」

 
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