俗話說青菜蘿蔔各有所好,國人對調味神料「香菜」的喜好兩極,愛吃的人很愛吃,不愛吃的人則相當唾棄,還分成2大派系。而有醫師就透露,其實吃香菜對健康有4好處,不僅能改善視力,還能促進肝臟功能。
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保護心血管健康:香菜含有苦味素和硫化物,有助於降低血脂,保護心血管健康。
促進肝臟功能:香菜含有豐富的維生素A、C和K,可以促進肝臟功能,幫助消化和排毒。
提供礦物質:香菜含有豐富的鈣、鐵、銅和鎂,可以提供身體所需的礦物質。
改善視力:香菜富含維生素A,可以幫助改善視力。
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最後,張瑜芹也幽默喊話,「大家都要尊重彼此的飲食習慣,用關懷代替對立喔!」
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