再過2天,8月7日為二十四節氣中的「立秋」,代表連月酷暑將離去,秋天即將來臨,意味著氣候將逐漸轉涼,且入秋後降雨減少,氣候乾冷導致體內水分容易散失,黏膜會更加乾燥,營養師余朱青分享了以下6種潤肺去燥的好食材,讓你在入秋之際除了養生,還能提高身體的免疫力。
梨子的含水量高,生吃可養陰生津、滋潤肺胃,緩解咽喉搔癢。用冰糖燉煮後熟食,則能止乾咳、清熱化濃痰,但脾胃虛寒者建議別吃太多。
2.銀耳(白木耳)
3.山藥
好處多多的山藥不僅能補氣,護胃、防癌又能抗老,被譽為中藥裡的滋補聖品。山藥中的薯蕷皂素可以潤滑呼吸器官,不只去痰解咳,還能改善疲勞。
4.蓮藕
蓮藕富含鉀質和鈣質,這2種礦物質都有穩定血壓功能,可以收縮血管、幫助凝血及抑制發炎,常吃蓮藕更可預防心血管疾病。此外,生蓮藕含有單寧酸和維他命K,煮熟後性由寒轉溫,還可促進腸胃健康。
5.秋葵
秋葵因為有濃稠黏滑汁液,很多人不喜歡吃,但它可以保護胃壁,且含有膳食纖維能幫助消化,增加飽足感。維生素A還可以修復黏膜,保護眼睛。
6.蜂膠
蜂膠含有多種有機酸及類黃酮,有助於抑制細菌及抵抗發炎反應,也能讓副交感神經放鬆,達到紓壓,但不建議對花粉過敏或是氣喘的患者攝取。
營養師余朱青提醒透過天然食材進補,雖然可以溫潤養肺,提高身體的免疫力,形成天然的屏障,但以上食材多為寒性,還是要適量食用,才不會傷身。
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