大腸癌已連14年蟬聯10大癌症榜首，成為國人的「癌王」。對此，毒物科專家招名威指出，保持良好的飲食習慣，就能降低罹癌風險，而根據美國華盛頓大學研究結果顯示，「每天一杯優格，就能降26%罹患大腸癌風險」。
招名威補充，吃優格好處多多，且與牛奶相比，反而更易於消化和吸收，這是因為鮮奶在發酵的過程中，乳糖會被乳酸菌分解為乳酸，原料乳中蛋白質和脂肪被不同程度水解，轉化成有益人體健康的多肽、胺基酸等，不僅易消化吸收，對於乳糖不耐症的人來說，喝完就不會出現腹痛水瀉的狀況。
大腸癌成為國人的癌王。（示意圖／shutterstock達志影像）
招名威補充，吃優格好處多多，且與牛奶相比，反而更易於消化和吸收，這是因為鮮奶在發酵的過程中，乳糖會被乳酸菌分解為乳酸，原料乳中蛋白質和脂肪被不同程度水解，轉化成有益人體健康的多肽、胺基酸等，不僅易消化吸收，對於乳糖不耐症的人來說，喝完就不會出現腹痛水瀉的狀況。
「癌」警訊不可不知
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