翅膀拍一拍肉會變綠?澳洲墨爾本一位顧客,日前到科爾斯超市(Coles)買雞胸肉,沒想到打開一看,發現雞肉裡面出現一小片綠色的異物,便到超市的官方臉書上詢問,不料超市的發言人堅持是「正常現象」,稱雞肉變綠是因為「雞翅膀拍太多下導致」。
據《每日郵報》報導,一名女客人日前到科爾斯超市購物,買了雞胸肉回家拆開一看,發現雞肉上出現綠色的異物,便拍下照片上傳到超市的粉絲專頁詢問,「這塊雞發生了什麼問題?」沒想到超市的發言人淡定表示,「這是正常現象」,原因是雞拍翅膀太多下,而產生「綠肌病」(Deep Pectoral Myopathy)。

超市表示,這是一種退化疾病,是因為雞隻活動的空間受限,綠色的異物對肉質無害,也不會影響味道,且肉品都有通過品質檢驗,應該是在處理時忘了移除才會流到市面上。
雖然「綠色雞肉」的確是因「翅膀拍太多下」導致,也對人體健康無害,但其他民眾看了仍不接受超市說法,認為有缺陷的肉品應該在工廠處理時就先排除,「明顯沒有做好品質管理」。
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