56歲金鐘視帝游安順，演技優質、幾乎連年入圍金鐘金馬，戲約滿檔的他，每天工作超過12小時，高壓加上三餐不正常，幾個月前診斷出三高，血糖超標正常值，還長出皮蛇，被醫師警告小心糖尿病，還會長期洗腎。有輕度糖尿病怎麼辦？專家教你3招逆轉！
游安順今年年中剛參與吳念真改編的舞台劇《清明時節》，他與張玉嬿首度合作，飾演一對離心夫妻，兩人演技精湛，牽動觀眾的心且大獲好評。演技生動又形象親和的游安順，自然是戲約接不完，但這樣生活不正常又不斷拍戲，身體終究亮起紅燈！
游安順血糖值超標，在糖尿病前期徘徊
幾個月前游安順就公開表示，自己每天工時都超過12小時，常態性的高度壓力、超時工作，連飲食也不正常，有一陣子經常暈眩、冒冷汗，某天發現身上突然奇癢無比，腰間長出一圈紅疹，看醫生才知道自己長了皮蛇，同時還驗出三高，尤其飯前血糖150、飯後血糖250（正常空腹血糖70～99mg/dL、飯後2小時血糖80～139mg/dL），當時醫生還說：「游先生你免疫力下降，血糖、血壓、血脂超標很危險，再這樣下去，糖尿病會找上你，搞不好長期洗腎。」聽到醫師警告，游安順開始認真好好保養身體。
「糖尿病前期」是什麼？會出現哪些症狀？
一般在確診糖尿病之前，大部分的人會先經歷「糖尿病前期」，也就是血糖高於正常值，但還沒達到糖尿病標準，這時身體亮起警示燈，就該要把握時機做好血糖控制。
營養師沈宛徵說明，糖尿病前期的症狀是胰島素阻抗，當胰島素分泌出狀況或是細胞或組織慢慢出現胰島素阻抗過高，無法有效將血糖轉換成能量使用，留在血液中的糖分無法有效利用，導致腎臟要將高血糖連帶大量水分一起排出，所以有些人會出現「吃多、喝多、尿多、體重減輕」的情形。
如果你的血糖平均值符合以下任一指標，代表可能步入糖尿病前期階段：
●飯前血糖：介於100～125mg/dL
●飯後2小時血糖：介於140～199mg/dL
●HbA1c（糖化血色素）：介於 5.7～6.4％
逆轉糖尿病！3飲食方法血糖變正常
沈宛徵表示，血糖不穩和飲食大有關聯，若不幸確診糖尿病前期先不用太擔心，只要好好調整飲食、培養運動習慣，就有機會逆轉糖尿病，讓血糖回復正常值！想控制好血糖，她建議以下 3 種方向：
1.優先選「未精緻全穀雜糧」
有些人得了糖尿病後，澱粉就成了「禁忌」，為了控制血糖不吃飯，卻不知不覺在正餐外多吃蘇打餅、吐司麵包等澱粉，反而讓熱量爆表！沈宛徵直言，其實只要「均衡、適量」，糖尿病什麼都可以吃！
對於需要控糖的朋友，她建議除了注意含「醣」量高的澱粉類食物攝取量外，也可以將精緻澱粉替換成低升糖指數的「未精緻澱粉」如：五穀米、糙米、根莖類食物，了解自己一餐可以接受的分量，有助於血糖穩定。
2.控制熱量，每餐7分飽
血糖過高不一定是單一食物引起，而是因為平常吃太多、熱量攝取過多，或高醣精緻飲食導致血糖上升過快、影響胰島素分泌；可先了解食物種類和身體的熱量需求，有助於將血糖維持在正常範圍。要預防或逆轉糖尿病前期，可以先從每餐吃7分飽開始，配合少零食、下午茶、消夜，來減少多餘熱量。
3.吃飯定時定量
根據《Nutrients》的研究結果，與每天吃三餐的人相比，一天只吃一餐的人，空腹血糖值更高，清晨的葡萄糖耐受性也較差；而固定時間吃固定的量，可以確保身體持續提供能量，有助於維持血糖穩定，並讓胰島素有效率發揮作用。
原文請見：金鐘視帝三高血糖破表，醫警告恐洗腎！「3吃法」血糖變正常 逆轉糖尿病前期
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