傅孟柏、王柏傑主演的台灣首部結合美食、警匪元素影集《美食無間》,上週五晚間正式首播,各平台皆衝出好成績,更掀起全台吃貨網友熱烈討論,被形容是「讓人餓到哀嚎的劇集」,甚至有粉絲到劇中餐廳打卡追吃。本週祭出熱騰騰小籠湯包,兩位饕客傅孟柏、王柏傑一起傳授簡嫚書「不燙嘴」吃法,導演打趣說:「如果《美食無間》早點播映,可以教大家如何吃小籠湯包不被燙到,就不會有消費者投訴的新聞了!」
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明(10)日播出第三集,美食擔當是觀光客來台必吃的小籠湯包,「東坡CP」傅孟柏、王柏傑不再互鬥吃法,而是你一句我一句,指導簡嫚書吃湯包的SOP。首先得雙手併用,先夾住湯包頂部皺褶的部分,慢慢和蒸籠分開,接著輕咬一口湯包或以筷子戳一小洞,讓熱氣散出來後再吃,這樣才不會吃太急燙口,必須有點小技巧的吃法,也暗示三人剛剛好的距離。
其實本劇開拍前的試拍,就是使用小籠湯包,演員們演練如何吃得好看,如何用筷子輕輕夾起不破掉,如何在蒸氣騰騰的情況下,拍出小籠湯包飽滿又帶點微透明感的獨特樣貌,都是一大難題。本集另一道美食「古早味飯糰」,則是編劇群花了一番功夫田調,從眾多台式早餐中挑選出來的,飯糰包裹不同餡料,融合出不同滋味,很適合當作勾起主角童年記憶的重要美食。
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此外,許多觀眾對J Sheon、同理Zunya演唱的主題曲〈萬餓城市〉深刻印象,導演奚岳隆表示:「我希望主題曲又時尚又潮,歌詞能呼應戲劇的核心精神,遊走在城市之中,享受美食的生活態度!」歌曲將在11月10日數位上架。《美食無間》每週五晚間10點三立都會台首播;晚間11點Netflix、中華電信MOD、Hami Video、愛奇藝國際版跟播,華視於每週日晚上10點播出。
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