21歲女大胃王「小慧」近期在多場世界比賽中的成績亮眼，去（2022）年在新竹湖口以42分32秒的時間，成功完食6.5公斤的爌肉飯，成為全台第一位挑戰成功的選手；今（2023）年年初飛到日本，參與「元祖一口麵全日本大賽」獲得亞軍一戰成名，是台灣備受矚目的大胃王新秀。小慧日前接受《TVBS新聞網》專訪，除分享大胃王之路的甘苦談外，還自爆腦袋不好，「可能全部的智商都在胃裡了」。
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初見小慧，她顛覆一般眾人對大胃王的既定印象，身材比想像中瘦很多，笑咪咪的，很有親和力；她來自彰化員林鎮，說話帶點可愛卻又道地的鄉音，就是個純樸典型的台灣女孩。她上有一個姊姊，下有3個妹妹，為了減輕爸媽的負擔，小慧高中就開始唸夜校、半工半讀，因為太會吃了，為了節省餐費，她開始四處參與大胃王比賽，既能吃飽，又能賺到一些外快，一舉兩得。
小慧從小就發現自己很能吃，一餐要吃上5、6碗飯，因此17歲那年，剛好看到一個店家舉辦吃水餃大胃王比賽，贏了有獎金，就此開啟她的大胃王之路。而「嘉義奮起湖便當節」是她的成名之戰，小慧笑說：「那時候我還在工廠當女工，那場比賽要在30分鐘內吃完8個便當，我22分鐘就吃完了，也是因為那場比賽，我被公司看到，自此之後就脫離工廠。」
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小慧高中、大學都是唸夜校，賺錢養活自己、繳學費、貼補家用，是個很善解人意的貼心女孩。白天去腳踏車工廠做工、晚上讀書已成為她的既定日常，看在外人眼裡可能有些乏味，但小慧卻開心地說：「我本身就不善於講話，在工廠只要動手做，不用跟別人交流，下班之後就會吃東西犒賞自己。」因為大胃王的天賦讓她脫離工廠，家人也樂見小慧的表現，「我爸爸喜歡看我在電視上吃，勝過於我當場吃給她看」。
除了吃以外，還有其他興趣嗎？小慧想了想，回覆道：「好像沒有欸，我真的太愛吃了，我不是在吃東西，就是在去吃東西的路上。」說完這話她開心笑了。談到大胃王的訓練祕密，小慧點出「多喝水」、「多吃菜」2大重點，「我一天都喝5、6千CC的水，多吃菜增加胃容量，菜的熱量低、纖維多，我家三合院旁邊就是菜園，肚子餓就去摘來炒，代謝就會很好」。
小慧國中是田徑隊成員，主攻中長跑，身體肌肉多，身高168公分，體重56公斤，視覺上看起來沒有這重。她自嘲有個特殊體質，就是她的皮膚很有彈性，到像吃了「橡膠果實」的魯夫，延展度比一般人更多，因此她的胃才能縮放自如，裝很多東西；談到比賽最怕遇到的食物，小慧坦言上次在日本吃到10公尺壽司的經驗讓她最難受，「剛好天氣冷，冷就是我的罩門，壽司吃起來很乾，不好入口，所以很沒戰鬥力」。而她最喜歡比賽吃麵，因為很快就可以吸入嘴巴。
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每位大胃王各有不同的致勝關鍵，小慧自認是「先衝後看」的類型，「節奏、配速、喝水的頻率，這些細節都要注意，我前面會偏快，中間看看別人速度調整，最後靠意志力拚」。此外，只要沒有比賽的日子，小慧會維持清淡飲食，原因是「要保持對食物的熱忱跟愛」，比賽時才會有動力；而她的身體狀況都很好，會定期做健康檢查，「要愛自己的身體，人家才會來愛你」，小慧這樣說。
「我是真的喜歡吃東西，才會當大胃王，不會因為吃東西變工作後，而去討厭它」，可以把興趣變成工作，小慧覺得超級無敵幸福，就算要兼顧課業，還要四處參加比賽，她目前都還是很沉浸在這樣忙碌的狀態。
或許會有人說「女生吃這麼多幹嘛？」、「為什麼這樣還吃不飽啊？」，用異樣眼光看她，樂天的小慧縱然會走心，但她告訴自己可以選擇不聽，曾有粉絲告訴她：「小慧，我有進食障礙，但看了妳的影片，讓我覺得吃東西是件很幸福的事。」也有懷孕的媽媽孕吐嚴重，看了小慧的影片，反而開心克服進食恐懼，能幫助到別人，讓小慧感到同樣的幸福。
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小慧說，能擁有現在的一切，已經夠幸運了，「我前世真的是拯救世界，才會有這麼多貴人，出國有經紀人幫我用英文溝通，公司的大家都很幫我、關心我。在大胃王這領域，我想穩穩走下去，不用說到非常快速，只是希望大家如果提到大胃王，有一秒想到小慧就好了」。小慧一直努力想證明給家人看，現階段已經決定把「大胃王」當作職業，希望可以繼續用力生活、用力享受美食。
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