高雄永安可是石斑魚的故鄉,採用天然海水及冷卻水養殖,十分成功,因此各式石斑魚料理應有盡有,石斑龍頭被拿來作成三杯龍膽,石斑魚腹肉可以用來煙燻,魚肚炒酸菜別有風味,想品嚐肉質的甜美,可以試試原汁原味的涮涮鍋,而且這產地價一鍋900元,可比都會區便宜3到5成。
【業者資訊】
永安西海岸
(07)691-0337
高雄市永安區新華路666號
◎原新聞請參閱:三杯龍膽頭、鮮甜涮涮鍋 石斑料理夯</a>
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