中國大陸杭州一間五星飯店近期推出「剩菜盲盒」活動，吸引各界關注。該活動於每日自助晚餐結束前15分鐘進行，消費者僅需支付40元人民幣（約新台幣174元），即可打包餐檯上除刺身與冰上海鮮外的各式餐點，包括烤鴨、生蠔甚至大閘蟹等精緻美食。飯店強調，推動該活動旨在讓更多人以實惠價格體驗五星級餐飲，並減少食物浪費。
五星飯店「剩菜盲盒」掀熱潮
綜合《羊城晚報》等陸媒報導，杭州國壽君瀾大飯店自助晚餐原價每人298元人民幣（約新台幣1297元），菜色超過30種。飯店提供限時打包服務「剩菜盲盒」，僅限餐廳營業結束前15分鐘開放。消費者可用巴掌大小的盒子，自由挑選餐檯上除刺身及冰上海鮮外的餐點，甜品則有核桃塔、荔枝慕斯蛋糕等，還附一杯飲品。有顧客表示，「品質不差、味道也不錯」，吸引不少消費者參與。
飯店高級銷售經理王姓經理指出，推動盲盒的主要原因是希望讓更多民眾以平價享受五星級自助餐，同時減少食物浪費。他表示，「很多人因預算或時間限制，難以常來用餐，我們希望用更輕鬆、趣味的形式讓大家接觸到酒店美食，同時減少食物浪費。」此外，飯店也同步推出20元（約新台幣87元）的「早餐盲盒」，時間為早上9點45分至10點，受到上班族與遊客歡迎。
剩菜盲盒風潮不僅止於杭州，深圳的龍華希爾頓逸林飯店及上海的虹橋雅高美爵飯店也推出類似活動。深圳的飯店將原價逾200元（約新台幣870元）的自助餐，以79元（約新台幣343元）隨機打包販售，限量供應。上海飯店午餐盲盒則售價28元（約新台幣122元），每日六道熱菜輪換。
