近年大受市場歡迎的柳州小吃螺螄粉,很多人都覺得愈臭愈好吃。但近來大陸官方突襲抽檢,成都一家月銷量超過4千份的網紅店發現,螺螄粉湯是用香精調製,現場還出現成分不明的「增臭醬」。
大陸官方突襲檢查,月銷量超過4千份的成都網紅螺螄粉外賣店,只見小小空間裡,食材旁堆疊大量雜物,湯勺覆蓋厚厚油垢,再看看冰箱,有驚人發現。
大陸巡查員:「這什麼醬,唉唷你這個什麼東西(這個就是這個)。」
大陸巡查員:「2023年7月10日生產,這什麼時候倒進去的?(用一點倒一點),平時洗嗎?(有洗的用完我洗),你自己看一下(倒的過程它可能會黏到邊上),換一下。」
螺螄粉的湯,沒有螺螄,而是用不知名香精調製,影片曝光後,引發議論。各地民眾紛紛喊話,要監管部門好好查查,餐飲店的螺螄粉臭味,到底是天然還是加工。
會掀起輿論,因為螺螄粉實在太受歡迎。公開數據顯示,在臭味食品中,螺螄粉消費人群增速最快,達到93%,其次是臭筍,鯡魚罐頭,螺螄粉成為網紅產品後,各大電商搶著賣,袋裝螺螄粉銷售,2017年才30億,三年後暴漲到151.9億,2022年柳州螺螄粉全產業鏈銷售,更是衝破6百億人民幣。
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