凡事過猶不及、再愛吃的東西也應該適量,避免對身體造成負面影響;中國大陸一名女子基於健康考量而自製臘腸存放,卻在連續吃了一週後爆出失明警訊,就醫才驚覺視網膜已經有滲血的情況,推測是製作過程「加太多糖、澱粉」所致。
綜合《星視頻》等陸媒報導,當事人是今年60歲、同時有20年糖尿病史的陳姓婦人;平常有在注射胰島素的陳婦,日前因為眼睛不適而就醫治療,意外發現右眼視力為0.4的同時,左眼視力卻只有「近乎失明」的0.08,情況相當危急。
經過進一步的檢查,武漢愛爾眼科漢陽醫院眼底病科副主任李鑫透露,除了陳婦的血糖為遠超正常值的23(mmol/L)之外,還在其左眼發現視網膜病變、大範圍滲血的情況,推測應該與陳婦病發前,連續一週食用自製臘腸有關聯。
追問之下才知道,陳婦在自製臘腸的過程中,加了較多的澱粉和糖,這才導致短時間出現明顯的血糖波動,也進一步加重了眼鏡的併發症狀,所幸手術清除淤血後,視力有望慢慢恢復,提醒糖尿病、高血壓患者少碰醃製品以免徒增困擾。
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