內含過量咖啡因的檸檬飲料，疑似是害女學生猝死的「兇手」。（圖／翻攝自Panera Bread 臉書）
一杯檸檬飲料咖啡因（caffeine）含量，竟比紅牛（Red Bull）高3倍，導致美國賓州大學（University of Pennsylvania）學生心臟驟停猝死。綜合美媒報導，猝死的女學生是年僅21歲的莎拉（Sarah Katz），她在費城一間連鎖餐廳點了大杯檸檬飲料，不知道成份和內含物下喝完，沒想到隨即引起心臟驟停，送醫後不治死亡。事後查驗才發現，這款檸檬飲料中含有390毫克咖啡因，比常見的標準罐紅牛機能飲料的111毫克，足足高出3倍之多。莎拉家人無法接受，已經委請律師提告餐廳。
家人的訴狀中提到，該餐館對飲料的宣傳告示，強調這種檸檬飲料內，咖啡因含量與「深焙咖啡」一樣多，但根據他們調查發現，莎拉最後購買的飲料，卻添加來自亞馬遜雨林的瓜拿納果（guarana）萃取物，這是一種能幫助人們高度提神的果實。
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莎拉並不知道這些內容成份，她以為這款飲料和檸檬水、或其他飲料一樣，咖啡因成份處在「合理範圍」。根據美國食藥局（FDA）的建議，成人每天攝取咖啡音量不超過400毫克，大約是4至5杯咖啡，但每人體質、體重或醫藥史不同，必須根據個別差異進行調整。
室友對這個意外也非常訝異，強調莎拉平時非常謹慎，很注意自己的飲食和身體健康，「倘若知道飲料內容物，她絕對不會觸碰、更別提購買飲用。」家人也對外透露，莎拉從小就患有心臟的疾病，長時間在藥物控制下，身體狀況一直很正常健康。餐廳對女學生猝死感到遺憾難過，但同時堅持自家標示清晰，並無隱瞞或欺騙的問題，會持續調查但並不認為是飲料標示不清的錯。
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更新時間：2023/10/24 12:42