許多零卡或低卡飲料含有阿斯巴甜。（圖／達志影像路透社）
世界衛生組織旗下的跨政府機構「國際癌症研究中心」（IARC）在14日宣布將阿斯巴甜（又稱代糖）列為2B級「可能對人類致癌」。不過同樣隸屬世衛組織的「食品添加劑聯合委員會」（JECFA）在經過全面審查後指出，沒有足夠信服的證據可以表明阿斯巴甜會對人類造成危害，但仍建議民眾必須留意每天的攝取量，尤其孩童一天喝超過三罐含有阿斯巴甜的飲料就可能會超標。
綜合《路透社》、《CNBC》報導，國際癌症研究中心在上個月傳出將把阿斯巴甜列為可能致癌物後，引發學術界熱議。IARC專家14日表示，這項決定是基於美國及歐洲的三項人體研究，結果表明「肝細胞癌」與阿斯巴甜攝入之間存在聯繫。另外，早期動物研究以及部分「有限證據」都顯示出阿斯巴甜具有一些與癌症相關的化學特性。
不過，由聯合國及世衛組織專家共同組成的「食品添加劑聯合委員會」（JECFA）的獨立小組認為，當前並沒有「令人信服的證據」指出阿斯巴甜會造成危害，因此將繼續建議民眾將阿斯巴甜的每日攝取量，控制在每公斤40 毫克以下。
依照官方建議，根據現有飲料中阿斯巴甜的平均含量來計算，體重60至70公斤的人每天必須要喝下9到14罐以上的碳酸飲料才會超過限制。如果只是偶爾喝一罐汽水或食用含有阿斯巴甜的口香糖的人大可放心。不過專家也警告，兒童只要喝3罐飲料就有可能超過單日建議攝取量。
美國癌症流行病學教授保羅‧法洛（Paul Pharaoh）表示，「2B組是一個非常保守的分類」，因為只要有任何可能致癌證據，都會被歸類到該類別甚至是更高的層級。部分醫師也擔心，民眾會因為害怕阿斯巴甜致癌的可能，從無糖飲料轉為飲用高熱量的含糖飲料，對於健康反而有更大的風險。
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更新時間：2023/07/14 11:57