圖／翻攝自 福根梅克斯 微博
每年中秋節，陽澄湖大閘蟹總市重要的美食話題，但今年恐怕另很多老饕失望了，因為對比去年，今年的中秋節晚了11天，陽澄湖的大閘蟹已經確定趕不上，要到這個月23日才會開始捕撈，但據說體型會比往年更大、也更肥美。
大陸主廚：「蟹肉呢一般，我們是配上這種混和醋。」
在主廚巧手之下，一隻大閘蟹幾分鐘內變成擺盤美美的珍饈，但小心，如果今年中秋有人說請你吃陽澄湖大閘蟹，那就真的是吹牛了。
大陸大閘蟹業者：「現在剛剛開始，這兩天(固城湖蟹)都是人家買來送禮，小一點的六月黃就是自己家裡吃吃。」
根據大陸媒體報導，因為今年中秋比去年早了11天，螃蟹來不及長大，所以為了確保品質，陽澄湖要到9月23日才開捕，而真正最成熟肥美的螃蟹，就要等到10月中了，但為什麼，現在大陸網路上，就已經出現標榜陽澄湖大閘蟹的廣告呢？
網購業者：「市場上很多的螃蟹，都不是從陽澄湖捕撈的，而是一些外地的洗澡蟹。」
等待或許是值得的，業者說，因為今年他們引進的是大種苗，陽澄湖蟹的個頭會比往年大、也更肥美，但也因此，預料雖然趕不上中秋，價格還是不會下降，十隻裝的禮盒，要價大約三千六百多塊台幣，至於台灣老饕，預計10月初才能吃到，價格大約跟去年持平。
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更新時間：2019/09/09 21:18