日本最近吹起一股中式小吃風，大陸的麻辣燙和沙縣小吃，都在高田馬場開了分店，另外香港來的燒臘，則是落腳早稻田大學附近，雙拼飯是學生最愛，業者說赴日留學的陸生人數創歷史新高，因此看準商機展店，而且特別選擇出菜快又便宜的餐點，果然吸引不少年輕人。
店員：「您好歡迎光臨，裡面請，請問有幾位？」
走進餐廳店員熱情招呼，還沒坐下就聞到廚房裡大鍋飄出的陣陣麻辣香，這間麻辣燙可不是在台灣，而是在日本的高田馬場。
記者：「這樣看過去，蔬菜的種類好多喔！」
超過10種的蔬菜跟自選配料，通通只要99日幣，顧客還可以選擇加冬粉或麵條，丟進牛骨麻辣高湯裡煮一煮，不到三分鐘就可以上桌，新鮮吃法很受日本年輕人歡迎。
記者：「辣得剛剛好。」
除了麻辣燙，大陸排名前三大的平價連鎖餐廳，也到高田馬場展店，這一碗加了花生醬及蔥花的簡單拌麵，香濃滋味連小胃女也失守了。
記者vs.老闆：「好好吃喔！我覺得我可以吃三碗，為什麼想來日本展店呢？(因為在日本的大陸人變多了)。」
根據統計，日本到去年五月為止，大陸留學生人數約11萬5千人，打破歷史紀錄，餐飲業看準商機展店，出餐快速又平價的小吃，抓住不少學生的心，來自香港的燒臘，則是選擇在早稻田大學附近開店。
記者：「嗯！皮脆又多汁，怎麼有這麼好吃的餐廳。」
香脆燒肉和多汁烤鴨的雙拼飯是顧客最愛，多間中式小吃進駐日本大學城，替留學生一解鄉愁，也開發新客源。
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更新時間：2019/01/31 14:34