空氣蓬鬆感的舒芙蕾，很多女性特別喜歡，雲林斗六一家咖啡餐飲，日本取經，結合台式口味，推出珍珠舒芙蕾，還有澎湃的「三層」下午茶，肉食蔬菜甜點都有，適合跟朋友一起分享。
三層下午茶好豐富，第一層是布丁法國吐司，第二層是當季的時蔬，最下層主菜有肉類與沙拉。澎湃的程度，適合三五好友共享一起吃。
舒肥板建牛肉，外皮微微烤焦，包著裏頭軟嫩多汁，還要加個蛋花。
這蛋花不是打散開來，而是在平底鍋，把蛋捲繞出一朵花的樣子，主菜之外，還有一層蔬食盤，當季蔬菜現烤，加上白酒蘑菇，酥炸馬鈴薯。至於甜點則是布丁法國吐司。
民眾：「像這個三層架的牛肉，它雖然說是五分熟但是沒有血水，火侯剛剛好吃來的話很嫩很嫩。」
民眾：「它中間還有搭配優葛，我覺得還滿清爽的，吃起來滿健康，沒有負擔。」
如果想吃簡單一點的，舒芙蕾是很多女性的首選，麵糊煎出蓬鬆的舒芙蕾，上方加上鮮奶油，還有奶蓋。撒上黑糖跟糖霜，再加上珍珠，愛吃水果口味，現在芒果正甜，金黃色果肉加上綠色奇異果，看來清爽。
民眾：「很空氣蓬鬆的口感，我自己本身是喜歡這一款奶蓋，它就是有點鹹鹹甜甜珍珠也很Q彈，所以舒芙蕾的話我是覺得很喜歡。」
不只吃食多樣精美，咖啡也講究。拉花之外又點綴上玫瑰花等碎花瓣，色彩豐富，顏色更美。拿鐵之外，也能選擇西西里咖啡，檸檬片點綴微酸口感，這家位在雲林斗六的咖啡店，還有植物打造網美花牆。
閨密相約用餐，總要先拍照留念，用餐時抬頭，天花板懸掛著花束，心情也燦爛，用餐空間營造美美的氛圍，老闆用心打造餐點和環境，希望讓客人有眼睛一亮，驚艷的感覺。
店長林冠霖：「舒芙蕾就是從日本比較發揚光大的感覺，我們去過東京去大阪參考名店的感覺，吃完之後想說要把厲害的店的口感，回來呈現給台灣這邊讓大家吃得到。」
喜歡喝咖啡的老闆，苦練拉花技術，還到日本吃遍厲害的舒芙蕾，加上自己的的餐點設計，開店五年也變成厲害的店。
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更新時間：2023/07/21 16:00