饕客嘴愈來愈挑，許多自助餐也紛紛願意挑戰更高檔的價位，端出豪華菜色搶客，如今最新高空自助餐首曝光，帝王蟹、龍蝦通通沒有缺席，單點等級料理變身吃到飽，不過吃一餐要價4千元上下，挑戰自助餐價格天花板，小資族想嘗鮮，恐怕要荷包大失血。
橙酒沿著鴨身淋下，點燃火焰香氣四溢。
還有新鮮Q彈龍蝦，在鐵板上滋滋作響。
記者劉育瑄：「除了龍蝦、北海道干貝，還有跟我手掌差不多大的鮑魚，堪比單點等級的食材，現在是通通吃到飽。」
豪華食材，在最新高空自助餐都沒缺席，不過來這吃一餐，要價3600到4200元左右，幾乎和1客米其林套餐差不多。
還有饕客抱怨，原本在網路看到，3歲以下孩童免費，事後變成12歲以下收半價，直言嬰兒能吃什麼東西，認為不太合理。
餐廳禮賓中心協理許瀚云：「那是錯誤的訊息，所以目前還是請消費者，可以以我們官方的平台公布的價格為主，這邊小朋友還是可以吃到，他們想吃的，雞湯我們有熱湯，我們有泡飯。」
其實如今貴桑桑的自助餐，可說是愈來愈多。
除了號稱一餐最貴4千多的饗，文華東方cafe走半自助餐模式，一人要價2280元起，台北美福大飯店彩匯，晚餐含服務費也要2200元，台北君悅凱菲屋，假日晚餐也破2千大關。
然而看看五年前，其實很多澎湃自助餐，1500元左右就能朝聖。專家分析，自助餐越來越貴，但金字塔頂端的消費力不受通膨影響。
台經院研究員邱達生：「隨著儲蓄率的降低，那現在的通膨引發的力道，是屬於需求拉抬，而不是成本推升，只要有這種高端的需求，繼續的存在，當然會有昂貴的定價。」
M型化的社會，也讓自助餐願意挑戰更高檔的價位，不過小資族想嘗鮮，恐怕要荷包大失血。
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更新時間：2023/07/20 21:45