中繼站有肉燥飯、咖哩牛肉、茶葉蛋。（圖／胡瑞麒攝）
杭州亞運今（23）天開幕，台灣代表團特別設置選手中繼站，目的是每天送新鮮現做的台灣家鄉菜到各大場館，讓中華隊選手們補給營養。《TVBS新聞網》採訪小組開箱選手中繼站，菜色有茶葉蛋、咖哩牛肉飯、壽司、三明治和番茄蛋花湯等等，廚師方國雅表示，中繼站的食物以碳水化合物和蛋白質的清淡菜色為主，若選手不習慣選手村的油或鹹，就能品嚐中繼站菜色補充熱量。
中繼站設置在杭州盛捷國際辦公中心服務公寓，營養師潘奕廷表示，菜色都要前一天到市場挑選，特別是肉品，擔心可能會有瘦肉精，因此買回來的肉都要逐一經過快篩試劑檢驗。另外部分選手也有體重分級，因此食材方面以輕食、澱粉類為主，例如地瓜、馬鈴薯，也有提供便當或燴飯，較能攝取均衡碳水化合物。
廚師方國雅說，每天大概凌晨4點至5點就要起床準備，一路待命到晚間6點，考量到比賽當天選手可能會有預賽、複賽、決賽，中間的營養補充就靠中繼站專人送餐。
除了食物補給，中繼站也設置整復師。整復師曾中和從2002釜山亞運開始，經歷四屆亞運、六屆奧運。因中繼站鄰近圍棋、橋牌、象棋等三種運動競賽場館，方便選手在比賽後能就近接受治療，其他選手有需要亦可到中繼站。曾中和表示，服務過這麼多運動員，服務智力運動選手還是第一次，不過他已和隨隊防護員確認選手的運動習性與狀況，可以更好為選手服務。
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更新時間：2023/09/23 13:47