台灣小朋友飲食習慣問題愈來愈多！癌症基金會調查發現竟然有高達8成5的學生一週吃加工食品高達1次以上，國內研究也顯示，如果長期攝取過量的加工肉品恐怕會增加7成4罹患白血病的機率，營養師提醒早餐還是得攝取優質蛋白質盡量避免外食。
早餐店煎香腸熱狗搭紅茶或奶茶，這就是不少小朋友早上的第一餐。癌症基金會調查三到六年級的學生，發現有94%喝含糖飲料，9成1吃油炸食物，而且有高達8成5的學生每週吃加工肉品高達1次以上。
家長：「麵包裡面夾熱狗的，然後我有看到他們喝奶茶，如果說你是在一般早餐店或速食店，是滿容易吃到一些火腿，培根之類的加工品。」
世界衛生組織也已經把加工肉品包括培根、香腸、火腿、熱狗列為一級致癌物，加上國內研究顯示，一週如果攝取超過1次的加工肉品恐怕就會增加74%罹患白血病的機率。
癌症關懷基金會營養師林郁婷：「以天然的食物為原則，盡量多攝取這些蔬菜跟水果以及全榖根莖類的食物，比例上面的部分的話，我們是希望是一個3232的比例原則，也就是30%的全榖根莖類、20%的水果、30%的蔬菜跟20%的優質的蛋白質。」
營養師提醒小朋友早餐最好還是吃優質蛋白質像荷包蛋、豆漿、無加工過的肉品，以及配點蔬菜水果，含糖飲料可用蔬果汁代替，避免外食，預防癌症找上門。
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更新時間：2018/03/30 12:09