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微波加熱塑膠包膜會釋毒?專家破解迷思安全吃!

編輯 李育道 報導
發佈時間:2018/01/28 14:58
最後更新時間:2018/01/28 14:58

現代人圖方便微波食品只要2、3分鐘就搞定,成為許多外食族的新選擇,但民眾也會質疑,常在便利商店中看到食物外包裝有塑膠膜,放到微波爐裡面加熱不會有毒嗎?

 

 

市面上大多數的微波爐專用塑膠容器多是PP聚丙烯材質,耐熱與安定性都高;而常在便利商店中看到的微波食物外包裝有塑膠膜,也有不少民眾擔心是否微波時會釋放毒素,專家表示,加熱過程中會釋放氯的PVC聚氯乙烯,現在並不會被用作包裝;但也提醒,用過的微波材質避免重複加熱,且應按照包裝上的建議來微波加熱,即可避免重複加熱、過熱等釋放的有毒物質吃進肚。



此外加熱過程中物體變形屬正常,因物體本身受熱就會「熱脹冷縮」,特別是在一些微波食品密閉的情況下,被加熱的水氣以及空氣就容易導致塑料變形。
 

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#微波#食物#微波食品#毒

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