中秋節烤肉，以往前置作業特別麻煩，還要準備木炭、忙生火等等，不過現在就有業者，針對烤肉爐設計出新花樣！有業者推出「桌上型」烤爐，還附上手把，可以裝上背帶直接拿著走，標榜輕便型，而另一款烤爐，則是模仿「烤吐司機」一樣，改成直立式，烤肉食材通通放進去，雙面都能加熱，更節省時間。
肉串刷上烤肉醬，放在烤網上摺疊起來，用法，跟傳統烤肉架很不一樣。
就像烤土司，把肉串夾在中間放進直立式烤爐，雙面直接加熱，標榜無油煙，而且省掉木炭，直接插電就OK，倒數功能，烹調結束，自動關閉下方集油盤，方便清洗，比起傳統烤肉法更加省時。
民眾：「傳統的可能要準備東西會比較多，但如果是(直立式)的話，我覺得插電什麼都會變得比較方便一點。」
另款烤爐，強調不銹鋼法瑯材質，還能放在桌上直接使用，標榜怎麼烤，都不沾鍋。
打開背帶勾住左右兩邊，就能直接提著走，業者說，這樣的爐具對於喜歡露營的家庭來說很方便，特別是中秋節前後買氣也增加兩成。
民眾：「木炭的部分，就是因為你一定要在戶外，然後要有很大的空間，沒有辦法在自家陽台，就是因為會弄得整個家煙霧迷漫的感覺。」
中秋節搶烤肉商機，也有業者推出像這樣的烤肉爐，不用炭火，上蓋打開，插電，直接加熱除了烤肉以外，煎牛排也很適合擺脫以往烤肉麻煩的前置作業，業者推陳出新，簡化烤肉工具，料理也能多樣化，不僅在中秋節，才派上用場。
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更新時間：2017/09/28 00:41