進口橄欖油價格狂飆，不只好市多自有品牌，一罐從749元漲到1099元，一個月內內漲幅超過4成6，義大利進口橄欖油也喊漲，部分漲幅破三成，義式料理餐廳更坦言，從疫情前到今年，光進口橄欖油，成本已經多出兩成，甚至5月還會再漲，到時如果價格漲超過1.3倍，不排除也會跟進、調整餐點價格。
圖／TVBS
加點橄欖油大火快炒，鎖住海鮮鮮甜，最後再淋上幾圈橄欖油提味。
義式餐酒館廚師：「現在倒的是特級橄欖油。」
火腿水果主廚特製沙拉也要加橄欖油，尤其義式料理更少不了，以這家餐廳來說，每月都會用掉40公升義大利進口橄欖油，但每罐價格卻從600元漲到800元，成本多兩成甚至5月還要再喊漲。
義式餐酒館店長曾偉庭：「目前還是由我們會去吸收，如果調整到1.3倍1.4倍，其實就有點hold不太住，因為其實現在連工資都漲，電費也漲了。」
橄欖油價格回不去餐廳苦撐，主婦們對漲價也很有感。好市多自有品牌橄欖油一個月就貴350元，上個月749元這個月飆破千1099元，漲幅46.73%，其他義大利進口兩款橄欖油也悄悄漲價，去年470元今年1460元漲3倍，也有的結帳才發現一罐530元漲幅破3成。
進口橄欖油銷售商連先生：「橄欖油大概都要到400元500元以上，才可以買到真的初榨，甚至現在的話錢可能都買不到橄欖油。」
根據歐盟統計局資料顯示，今年一月歐盟橄欖油較去年同期貴五成，漲幅最大的葡萄牙貴69.1%西班牙貴62.9%，主要因為乾旱橄欖欠收量少價飆，但業者更示警未來恐怕會缺油。
進口橄欖油銷售業者連先生：「2月份它就已經沒有貨，可以從國外進口進來，超市在賣的大概就是剩庫存。」
橄欖油價格如果再飆漲，不只餐廳可能hold不住，跟著漲讓民眾荷包縮水，也可能再釀成新一波缺油危機。
◤日本旅遊必買清單◢
更新時間：2024/04/22 19:21