寶林茶室食物中毒案，今天通報沒有增加維持31例，但個案檢驗出「米酵菌酸」陽性新增2例，總共有14人體內都有「米酵菌酸」，另外也還有5人住在加護病房，至於從A13店帶回的35樣食材，衛福部次長王必勝也親自公布檢驗結果，表示雖然全部都驗不到「米酵菌酸」，但因為檢驗的粿條跟「通報個案」吃下肚的是不同批，因此認為是前一批的粿條有問題。
衛福部次長王必勝：「一些蔬菜還有一些調味料，原始的粿條香蘭葉，這些都要驗通通都是陰性。」
宣布寶林檢驗新進展3月26日扣回檢體，全部都沒驗到「米酵菌酸」，包含醬油、老抽蠔油等醬料，食材粿條、鴻喜菇、雞蛋到在來米粉，35樣食材都是陰性，但卻少了木耳，粿條也跟通報個案吃下肚的不同批。
衛福部次長王必勝：「26日拿回來的食材粿條也是陰性，下游這邊不管是製造廠，或者是製造廠的下游我們也都驗了，也都沒有(米酵菌酸)，推測可能是前面的粿條會有問題。」
粿條木耳沒有食餘，也很難找到廚餘檢驗無望，環境採檢能否培養出細菌，最快下週出爐。
圖／TVBS
衛福部次長王必勝：「(進口澱粉)當然有可能，但在什麼地方汙染的當然沒有辦法去斷言，不過目前一切證據可能，比較傾向於發生在寶林A13店機會比較大。」
同步進行的還有體內「米酵菌酸」採檢，31例中5人拒檢，饒河2例陰性，多達14人都是陽性，其中也有包含加護病房的重症個案，目前5人中僅有1人好轉，4人昏迷1人裝了葉克膜2人考慮換肝，狀況危急採用類似洗腎方式的洗血排除毒素。
衛福部次長王必勝：「米酵菌酸本身是沒有解毒劑，而且它代謝比較慢，每四天才會少掉一半，所以都是用重症加護，支持性療法在幫助他們。」
圖／TVBS
至於農糧署，先前強調米酵菌酸跟米無直接關係，專家也強調粿條也都非純米製，應該改為椰黍菌酸，衛福部也打算開更名會議，強調食物中毒案僅限寶林A13店，要避免米酵菌酸釀成更大恐慌。
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更新時間：2024/04/01 13:53