日前台北市信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」,捲入食物中毒風波,截至今(29)日上午,累計18例通報,2人死亡、5人還在加護病房跟死神拔河,原本衛服部要從國外購買「米酵菌酸」的標準品,大概要等上一周,沒想到彰化基督教醫院主動無償提供標準品,促進檢驗結果大躍進。
「寶林茶室」食安風暴引起社會關注,有關於外界推測可能與「米酵菌酸」有關的說法,昨晚8點30分,衛福部緊急召開記者會,次長王必勝於記者會上證實,確定有採樣到「米酵菌酸」,但也強調這只是初步調查方向,詳情待持續釐清。
王必勝也指出,原預計要從國外訂購「米酵菌酸」標準品,最快下周才會到貨,結果「某醫院」表示院內有,才緊急供給使用。
王必勝口中的「某醫院」原來是彰化基督教醫院,彰基急診及重症醫學部主任林晏任說明,彰基是彰化、雲林、南投的唯一醫學中心,這幾個縣市是農業、輕工業相當發達的縣市,從之前就有多樣式的中毒,像是氰化物、硫化物,都曾在當地發生過,彰基對於中毒的事件都相當重視,醫院有20多個研究單位,還有檢驗室,都經常備妥比較重要、致命的的實驗標準品。
林晏任表示,米酵菌酸可能來偵測急性肝衰竭、腎衰竭,標準品的價格也不便宜,0.5毫克大概就要3萬8000元,毒素有可能經由保存或料理不當,山區或鄉下可能使用葡萄催芽劑等中毒的案例,當時做毒物研究時,就有把這些因素考慮進去。
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