無健康檢查報告、來源證明！　台南稽查4家粿條店都現瑕疵

寶林茶室的中毒案，引發其他縣市對粿條安全性的重視，台南市29號周五，就緊急稽查了四家業者，結果四家都無法出具健康檢查報告，其中三家連來源文件都拿不出來，另外一般的小吃攤也坦承，粿條的銷售已經掉了五成，他們也苦不堪言。

台南市衛生局人員拿著儀器測量冰箱溫度，但他們的重點其實是裏頭存放的粿條，結果29日趕在周末前稽查四家業者，通通都有瑕疵。

南市衛生局副局長林碧芬：「未能出示工作人員的健康檢查報告，還有三家業者，沒有辦法提供粄條採購的來源證明。」

健康檢查報告復查沒過，可開罰6萬以上、2億以下罰鍰，而沒有來源文件，複查沒過，也有3萬以上、300萬以下罰鍰，不過等不到主管機關開刀，其他小吃麵攤已經先受到重創。

台南其他粿條業者：「多少都有影響呀，差不多有差到一半啦。」

台南其他業者坦言，寶林茶室的中毒案發生後，生意明顯受到影響，其中粿條的銷售直接腰斬，另外高雄大樹區的老牌粿條店，一樣忙碌。


高雄大樹老牌粿條店業者：「都當天的，我們沒在放隔夜的，就是當天叫貨，賣完沒放隔天的。」

雖然老顧客一樣捧場，但由於附近有許多景點，原本周末假日都會不少的外地遊客上門，如今也明顯減少。

業者vs.顧客：「一大兩小，都要辣嗎，對。」

記者vs.顧客：「最近新聞這樣，對你吃粿條有影響嗎，沒有影響呀，因為我知道他們的來源是在哪裡。」

顧客：「我們大樹的不會有問題，我們都是新鮮的(食材)。」

記者vs.高雄大樹老牌粿條店業者：「在地的客人比較不受影響，都(影響)外地的嗎，對呀對呀。」

雖然南部的粿條老店強調生意影響有限，但仍希望透過食材的精準管控，讓客人食用更能更加安心。

 

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