炸雞大戰一觸即發！除了來自韓國的橋村炸雞持續在台灣展店，6月底韓國BHC炸雞也將在大台北地區開出首家門市，另外如今更傳出，美國大力水手炸雞Popeyes將登陸台灣，首家門市預計開在北市中正區，計劃在2024年第2季開幕，讓部分網友開玩笑直言，肯德基慘了，強勁對手來了。
圖／翻攝 Popeyes YT
酥脆炸雞熱呼呼起鍋，號稱是到美國必吃的，連鎖速食店大力水手炸雞Popeyes，傳出台灣已有業者簽約引進。
民眾：「(喜歡)美式的炸雞，因為就是會比較香一點，然後就醬汁比較少。」
民眾：「韓式的(炸雞)加醬的話，其實吃多了滿膩的，美式的話就是吃它那個酥脆的外皮。」
1972年成立於美國路易斯安那州，大力水手炸雞在全球30多國，擁有3900家餐廳，是全球第二大的連鎖炸雞速食餐廳，僅次於肯德基，1年的全球營業額超過50億美元，等同於約破千億台幣，預計2024年第二季，在台北市中正區成立首家台灣門市，如今在台灣的人力銀行網站上，也釋出眾多職缺，包含儲備店經理、門市人員通通有，更提到之後店面將會供應炸雞，薯條通心粉沙拉甜點，甚至連經典雞肉漢堡也沒缺席。
圖／翻攝 BHC
代理品牌業者林先生：「就因為我很喜歡吃他們的炸雞，覺得這個品牌很有潛力，外脆然後裡面很多汁。」
瞄準炸雞商機大餅，連女星全智賢最愛的韓國BHC炸雞也將插旗台灣，由台灣餐飲集團引進，計畫將在2024年6月底，大台北地區開出首家門市，還要在台灣地區，發展連鎖餐飲體系，另外在2023年8月登台的橋村炸雞，除了將插旗新竹台南，還將首度對外開放台灣地區加盟。
圖／翻攝 BHC
美食家費奇：「美國炸雞基本上它裹粉是比較重，那台灣的炸雞基本上它是比較大塊，韓式的炸雞基本上，它是屬於那種標準的軟炸法。」
美食家分析，想維持熱度，除了求新求變，恐怕還是得順應當地人口味，來做些微調整，才能做得長久。
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更新時間：2024/03/15 14:56