青辣粉中鏢！「統隆」製成白胡椒粉　流入9縣市

蘇丹紅風暴擴大，新北保欣公司進口的「青辣椒粉」也有問題，下游廠商是台北統隆公司，這些原料已經做成白胡椒粉，共1萬3千多盒販售到9個縣市，目前已經下架並處理退貨程序，至於校園部分，像是雙北再宣布禁用胡椒粉，廠商暫時改用新鮮胡椒粒應急。

包裝盒上有顯眼的人像，還寫著「依古法製造調合」，這是統隆公司，所出產的白胡椒粉，但是這款產品，也跟蘇丹紅辣椒粉有關係。

記者黃凱靖：「這裡是台北市北投區，後面這就是統隆公司，而他們生產的白胡椒粉，使用到的就是新北保欣公司，所進口的青辣椒粉。」

不只紅辣椒粉、咖哩粉要注意，連青辣椒粉也淪陷了，新北保欣公司在去年10/21，進口這批青辣椒粉，除了有2000公斤，流入桃園市的食品公司，做成白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉、紅辣椒、雞心粉等5類產品，另外還有台北統隆公司，製成1萬3140盒白胡椒粉，已全數售出流向下游縣市，包含雙北、桃園、苗栗、台中、彰化、台南、高雄、花蓮等9個縣市，台北市轄內下游，只有錦松食品公司，目前已經全面下架，並開放辦理退貨。

新北市衛生局食品藥物管理科長楊舒秦：「(將青辣椒粉原料)以編織袋去做一個包裝，那可能在製成的過程中，遭受(產線)包裝的一個汙染所致。」


除了胡椒粉、椒鹽粉，外界也好奇，雞心粉到底是什麼，原料是一種外型像雞心的朝天椒，因此用途跟一般辣粉差不多，不過這些辣粉、胡椒粉，除了市面上流通，或是餐廳會用到，還有校園的營養午餐，各縣市除了禁用辣椒粉、咖哩，現在包含台北、新北、桃園等縣市，也宣布暫緩使用「胡椒粉」。

餐盒公會全聯會理事長陳明信：「我們就用原型胡椒粒來代替，但是如果說其他的所謂的五香粉，像這些所謂的辛香料(禁用)，確實會造成在烹調上，它的層次(風味)比較薄。」


以新北這家廠商來說，包含蔥油雞、酸辣湯、沙茶炒肉、番茄肉醬這些菜餚，通通都會使用胡椒粉或辣粉，3月份就有17道菜受影響，現在只能改成替代菜餚，並且換用新鮮胡椒粒，在保持食物風味的同時，也保障學童食安健康。
 

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