美式賣場最近推出很多鮭魚的壽司料理，但短短一週內卻有兩人發文反應在壽司裡吃到魚刺，即使包裝盒上都有警語提醒「有細刺」，但仍有部分網友不買單，認為是賣場品管沒做好，警語是逃避責任，對此賣場也回應，一切合乎法規，目前也會評估狀況，考慮把警語字體放大。
一個指節長的魚刺，就藏在蒲燒鮭魚散壽司裡差點吞下肚，同樣在美式賣場有人買了鮭魚握壽司，也出現細小魚骨，短短一週就有兩人發文，提醒其他消費者有魚刺要細嚼慢嚥，也說下次吃握壽司得小心，雖然包裝上都有警語提醒有細刺，但民眾買單嗎？
民眾：「最好是不要有，魚排(魚肉)沒有魚刺的話，老人和小孩吃就會比較安全。」
民眾：「如果它(包裝)有這樣寫的話，當然民眾吃到魚刺的話，可能會是消費者本身的問題。」
網路上同樣有不同意見，網友認為有警語還是不該出現，覺得賣場螺絲很鬆，也有的說警語是為了逃避責任，但也有的緩頰表示鮭魚有魚刺很正常，美式賣場對此回應，將評估是否將警語字體放大來提醒消費者，實際詢問生魚片業者，則認為跟魚種有很大關係。
生魚片料理師傅：「有時候會藏在肉裡面，它比較細所以在拔的時候，不能太用力。」
相較其他魚種，鮭魚的刺比較軟也比較長，容易斷在魚肉裡，但通常有殺魚切魚兩位師傅把關，要吃到魚刺機會不大。
生魚片業者李奕立：「在處理鮭魚的過程當中，如果沒有仔細(處理)，會去碰到(有魚刺)難免的，但是發生的機會是非常少。」
業者分析賣場可能是忙中有錯，才讓魚刺出現在料理中，也提醒消費者，鮭魚魚刺的確難處理，吞下肚前多看一眼還是最保險。
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更新時間：2024/02/29 13:59