台中市食安處稽查，含有致癌蘇丹紅成分的辣椒粉流向，發現台中市13家業者進貨，其中有漢來集團旗下餐廳以及五級鮮等餐飲業者，知名調味料廠小磨坊也被查出，不過業者也出面澄清未使用問題辣椒粉。
小磨坊市場傳播部副理陳佐羣：「這是我們的，那這個是有問題。」
拿出有問題的蘇丹紅辣椒粉，和小磨坊使用的辣椒粉比一比，左邊粗顆粒是小磨坊，右邊細顆粒是含有蘇丹紅的辣椒粉，小磨坊澄清產品使用的辣椒粉沒問題，進貨原料也都有經過SGS檢驗。
小磨坊市場傳播部副理陳佐羣vs.記者：「我們每一次的檢驗，都會進行蘇丹色素的1號、2號、3號、4號的檢驗，那都必須是未檢出，那才能夠進廠去生產。」
小磨坊補充，雖然也是向保欣公司進貨，但這批貨櫃有五種辣椒粉，小磨坊是特製規格的粗辣椒粉，和含有蘇丹紅的細辣椒粉，是不同等級的辣椒粉，業者出面自清，衛生局補充，小磨坊進貨3千公斤粗辣椒粉，雖然業者稱是不同批貨，保險起見還是要求，全面回收不得使用。
小磨坊市場傳播部副理陳佐羣：「我們是特製規格品項。」
台中市府衛生局，也到有進貨蘇丹紅辣椒粉的肉品公司抽查，並要求下架停用。
食安處表示台中市總共有13家業者進貨，含有蘇丹紅的辣椒粉，包含連鎖超市販售的家用四合一調味料組合，還有透過津華食品公司賣給漢來集團粵式餐廳，和三元商行跟五鮮級鍋物使用。
其中五鮮級鍋物在彰化分店，衛生局也進一步到場稽查。
彰化衛生局食品衛生科長林毓芬：「這個辣椒粉是作為沾醬使用，本局昨天稽查當時，業者已經接獲總公司通知，都已經下架沒有使用。」
而遭指名使用辣椒粉的漢來集團強調，自助餐廳並未使用該辣椒粉，只有粵式餐廳使用少量調味，獲報後也全面停用。
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更新時間：2024/02/22 22:24