台中市食安處稽查，含有致癌蘇丹紅成分的辣椒粉流向，發現台中市13家業者進貨，其中有漢來集團旗下餐廳以及五級鮮等餐飲業者，要求業者全面停用下架。
台中市府追查含有致癌物，蘇丹紅辣椒粉流向，馬上到有進貨的肉品公司抽查，並且要求下架停用。
台中食安處秘書蔡文哲：「後續將督促業者確實回收物於產品，消費者可洽詢原購買地點，詢問退貨事宜。」
食安處表示台中市總共有13家業者進貨，這款辣椒粉，其包含連鎖超市販售的家用四合一調味料組合，還有透過津華食品公司賣給漢來集團粵式餐廳，和三元商行跟五鮮級鍋物使用，另外還有小磨坊進貨3000公斤，已經全面要求下架回收不得使用。
其中五鮮級鍋物在彰化也有分店，彰化衛生局也進一步到場稽查。
彰化衛生局食品衛生科長林毓芬：「這個辣椒粉是作為沾醬使用，放在吧台上依實際狀況自行取用，那本局昨天稽查當時，業者已經接獲總公司通知，都已經下架沒有使用。」
餐廳業者回應已經全部回收，並且向上游廠商退貨。
而遭指名有使用辣椒粉的漢來集團，強調自助餐廳並未使用該辣椒粉，只有粵式餐廳使用少量調味，獲報後也全面停用。
台中食安處表示，辣椒粉內含有「蘇丹色素三號」，是具有食安疑慮的毒化物，將會持續監督追縱維護民眾食安。
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更新時間：2024/02/22 15:38