迎接農曆新年年菜買好了嗎？有業者推出超澎拜奢華組合，八道菜市價將近1.4萬，能吃到龍蝦沙拉、黑蒜蟲草燉全雞等等，有店家則是瞄準小資商機，推出2088元年菜組，買回家加熱就能享用，大約半小時美味上桌，另外有業者觀察到，近四年來素食人口增加兩成，也推出素食年菜組合來應戰。
記者余品潔：「再過將近三週就是農曆新年了，大家的年菜準備好了嗎？現在有業者推出超奢華年菜，像這樣要價將近一萬四。」
聽到價格先別嚇一跳，看看這菜色，屏東在地新鮮石斑魚加入干貝蠔醬蒸煮到入味，黃金蟹加點粉絲增添飽足感，澎湃佛跳牆經過48小時熬煮還有黑蒜蟲草燉全雞、龍蝦沙拉、松露干貝米糕等八道菜。
年菜廚王游師父：「漲的比較多的，就是海鮮跟雞肉，都蠻貴，漲幅大概有3至4成。」
奢華平價大PK，還有業者瞄準小資商機，推出8至10人的年菜組，2088元能買到野生烏魚子、黃金蟲草、烏骨雞、佛跳牆、干貝米糕等八大料理，買回家加熱就能享用大概半小時美味上桌。
年菜業者：「我們主要依照現在，家庭人口數逐漸減少，以6至8人為主的份量避免浪費，今年很多成本吸收掉了。」
還有這一道你沒看過吧，它是素食的佛跳牆白菜、猴頭菇、筍絲、植物肉一起燉煮，業者觀察到近四年來，素食人口增加兩成，市場龐大，推出組合年菜，2390元能買到六樣菜，獅子頭、滷白菜、干貝、鮮味羹、鰻魚油飯。
吃完飯，長輩發紅包也有驚喜，紅包袋加入彩繪元素，還有滿版的恐龍圖騰，又萌又霸氣，想要更有儀式感，戴上大紅耳環、項鍊，或許還能增添摸牌好手氣，搶攻一年一度的新年商機，各大業者都全力備戰。
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更新時間：2024/01/20 16:26