日前有民眾反應，到連鎖餐廳吃午餐，花費了兩千多元，卻感覺像在吃料理包，讓他直呼建議大家千萬不要來，貼文一出有網友留言表示，之前做過該品牌的內場人員，店內沒有料理包，只是某些需要燉煮入味的菜品，不可能現場做，會有中央廚房做好冷凍冷藏送過來，而對此當事業者強調，所以食品都是現做。
無錫排骨送上桌，數塊排骨均勻沾附醬汁，旁邊加上些許花椰菜提味，這道無錫排骨要價520元，卻讓他直呼，感覺像在吃料理包。
記者余品潔：「當時當事民眾，就是來到這間位在榮總美食街的門市，除了我手上的這道無錫排骨，他還點了四季豆香菇雞湯，等六道料理。」
這樣加起來總共需要2000多元，消費體驗讓當事民眾無法接受，氣得在臉書發文，底下留言有網友說。
之前做過該品牌榮總店的內場，裡面沒有料理包，但是有一些需要燉煮入味的菜品，就不可能是現場做，所以會有中央廚房，做好冷凍冷藏送過來，然後現場再做二次加工，還有元盅雞湯，至少要燉一個早上。
民眾：「我還是會把它吃完，畢竟是那個錢，通常是跟商家反應，以後大概就不會來這家了。」
餐飲集團設計負責人張先生：「如果有客人來到我們的各分店現場，點東西外帶一定是廚師現做。」
連鎖餐廳業者強調，所有菜色都是現做的，而其他同樣，有多道功夫菜的餐廳解釋，有些菜色準備起來較費工，確實需要提前幾天製作。
非當事店家行政主廚林慶福：「我們會把成品先做起來之後，把一份一份先用包裝起來冷凍，每天營業時間到的時候，先退冰等客人來的時候，放入蒸籠裡面蒸差不多半個小時，就差不多熱了可以上桌。」
準備時間長的料理，常會提早1-2天做準備，節省顧客等待時間，民眾對名店的期望高，期盼吃進去的料理也值得。
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更新時間：2023/12/27 20:06