農糧署舉辦的第二屆「台灣天糰」爭霸戰名次出爐！這次分為時尚魅力組和永續蔬食組，兩組冠軍分別是醬香起司雞肉飯糰、和味噌烤洋蔥的「年輪飯糰」拿下第一。業者也說去年有參賽過，吸取經驗，也能透過飯糰來推廣台灣米。
第二屆台灣天糰時尚魅力組冠軍組，有包含炒雞肉乳酪絲還有起司，下去做融合外面包含米飯。
起司包裹Q彈白米，裡頭餡料是香料醃漬過的雞肉，第二屆台灣天糰，時尚魅力組冠軍就是它。
台灣天糰時尚魅力組冠軍業者：「我們去年就有參加過第一屆台灣天團，我們就是優選，這是就是吸收上一次的經驗。」
幸福稻飯丸選用台南16號米，做出醬香起司雞飯糰拿下第一名，第二名的選手也來勢洶洶，海瑞貢丸的松露飯糰，是特別的長方形外觀，台梗九號米用油蔥酥豬油炒製，餡料是各種菇類和蔬菜，還有加入貢丸口味鹹香。
而永續蔬食組的冠軍，是拿過米其林綠星，和必比登的小小蔬食，飯糰裡有貢菜起司高麗菜，最上層的洋蔥，還用味噌醬烘烤過。
台灣天團永續蔬食組冠軍業者：「最主要是想要推廣這些蔬食，永續這一塊我相信是未來的趨勢，所以盡量去推啦，我希望可以藉由這個飯糰去影響大家。」
第二屆台灣天糰爭霸戰，一共有157款飯糰爭奪，入圍24款，兩組的冠軍也都會到超商通路販售，以去年兩組冠軍來看，販售超過60萬顆，營業額破2750萬，使用國產米超過50萬公斤，農糧署也說，今年也預計可以再創佳績，推廣台灣米的同時，也讓消費者吃到美味飯糰。
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更新時間：2023/12/08 13:27