有網友指出，台菜餐館很少。（示意圖／TVBS資料畫面）
各國都有獨特的美食文化，不過有民眾發現，相較之下，台灣似乎沒有具規模的台菜餐館，好奇「台灣不是一直以美食著名的嗎？為何文化無法輸出？」掀起討論。
「台菜餐館為何那麼少？」一名網友在「PTT」發文舉例，像香港有很多港式飲茶、燒臘燒鴨店，其他國家如日韓、泰國，路上也都很多自己國家的風味餐館，「那台灣的台菜餐廳呢？」
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原PO坦言，雖然還是有一些料理餐廳，但實在是很少，反而義大利、泰國菜還比較多。她也不禁想問，「要帶外國朋友吃台式料理，只能去傳統市場，或夜市吃路邊攤嗎？為何台灣本土有規模的台菜餐館，比起其他國家相較下這麼少呢？」原PO不解，說到台灣，不是一直以美食著名的嗎？如果台灣真的是美食大國，為何文化無法輸出？
不過文章一出，鄉民們反指，「熱炒店明明就很多」、「不然你家附近都歐美料理嗎？」、「滿街的熱炒店阿，高階的台菜館也有，欣X、海O王，這些都很有名」、「其實台灣有很多開在景點區的名店，有景色+有廚藝，價位比知名店還貴，但這種店家是真的有實力那種」、「海產店跟熱炒都算，山產店、土雞城、甕缸雞那些也是」、「米其林有選到一些台菜啊，貴也好吃」、「台式料理特色就是這樣啊！不是只有餐館才能叫做料理」。
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大家也解析，「因為沒什麼台菜，幾乎都是外來改良成適合台灣人口味的」、「這些功夫菜輸出到國外，多歸類為中式」、「因爲不用加上台式，那些沒寫國名的都是台」；而有過來人出面分享，「中菜很多要做甩鍋的動作，假設你賣炒飯，每天要甩鍋甩幾個小時，手腕受得了嗎？只能說賣中菜的都是佛心來著的，又累賺得又少，只有小吃攤這種租金低的店面才能薄利多銷，大家且吃且珍惜」。
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更新時間：2023/10/19 20:04