物價漲不停，在嘉義市區有間40年老店，主打「20元魯肉飯」，店內最貴的餐點也不超過25元，不過有顧客消費，發現魯肉飯「只有4分滿」！業者無奈，坦言是有少一點份量，但物價飛漲，尤其肉品、蔬菜、調味料都漲很兇，只能以「減量不加價」因應，也提到內用的碗比較大，其他店家碗可能比較小，才會有落差。
大電鍋冒著熱氣，一勺白飯鋪底，老滷鍋中，舀起一勺醬汁，這碗魯肉飯，價格20元，下午非用餐高峰，也有老顧客上門。
顧客：「這個從小吃到大，就差不多是這樣，吃不夠再叫就好了。」
從這角度看，肉燥飯似乎只有一半，難怪顧客說吃不夠再叫，也有民眾上門消費，剛上桌的魯肉飯怎麼只有4分滿，網友開玩笑，說男生兩口、女生三口就沒了，還有人說即便吃兩碗，感覺也不會比其他間40元多。
當事業者：「因為我的碗沒有像人家，用小小的碗可以裝到怎樣，我也不要這樣，少一口兩口應該也會有啦，有時候可以問客人說，你覺得太少可以多叫一碗啊。」
並非第一次有顧客反應份量小，但物價飛漲，店家無奈，只能用「減量不加價」來因應，這家店位在嘉義市區，超過40年歷史，主打便宜高CP值，也有民眾，把店家和附近5分鐘路程的「銅板價魯肉飯」做比較，其實碗的深淺、大小就有差，才會一個看起來只有6分滿、一個接近9分滿。
其他魯肉飯業者：「沒有減少(量)啦，因為豬肉漲價成這樣，當初我們就用這些量，我讓鄉親吃，等於他們替我廣告，我就回本了。」
不過其他餐點，還是會受價格波動調整，過去排骨便當才60元，去年就調整為75元了，但招牌10元魯肉飯，堅持不變，就是要吸引學生和小資族，透過口耳相傳，達到「薄利多銷」的目標。
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更新時間：2023/10/17 20:11