秋蟹正肥　苗栗大閘蟹「綠養」豐收新鮮上市

又到了品嘗大閘蟹的季節，今年苗栗大閘蟹，養殖狀況比往年好，價格一隻大約貴了30元。大陸的大閘蟹也進口了，大陸豐收價格下跌，但是進口到台灣，比去年漲了2成。以4兩蟹來說，台灣500至550，大陸的大約300至350元。

微涼的秋天，是品嘗大閘蟹的季節，苗栗大閘蟹已經上市，新鮮活蟹清蒸烹煮就很甜。

民眾：「你看，哇，這蟹膏很飽滿。」

秋蟹正肥，苗栗縣長鍾東錦和苗栗市長邱鎮軍，也和民眾來嘗鮮。

今年放養約有30萬隻，業者採取「綠色生態」、「疏養」養殖模式，並以益生菌改善水質，避免使用藥劑，讓今年養殖收成數突破3成，


蟹農范賢達：「這個有六兩多(六兩多)對，(今年狀況怎麼樣？)今年狀況非常非常好。」

業者說，今年在蟹場內捕獲多隻5兩重的母蟹，相當少見，顯示今年苗栗大閘蟹的生長情況非常好，價格因為大小隻差別，價位在350到900之間，比去年大約調30元。

蟹農范賢達：「這個草的作用一個是淨水乾淨水質，一個是給大閘蟹休憩玩耍用的，所以這水草很重要水草種得好大閘蟹就是好。」

比較大陸大閘蟹，以最普遍的4至5兩大小來看。

台灣公蟹500元、母蟹550元。大陸進口9成是公蟹，零售價約300到350元。

大陸的大閘蟹，不限於陽澄湖，江蘇省養殖普遍，今年氣候適宜大豐收，在大陸價格比去年便宜。不過來到台灣，比去年漲了大約兩成。

水產業者表示，進口大閘蟹藥物檢驗不合格，就會取消進口商資格，去年三家進口，今年只剩下一家。


上個月第一批抵達，甚至比去年貴了5成，目前第三批進來了，價格稍降下來，比去年貴兩成。相較於台灣本土大閘蟹，反而遠地來的大陸蟹便宜些。
 

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