蔣經國也愛！　90年老店「戴記扁食」8/31歇業成絕響

花蓮在地經營90幾年的「戴記扁食」，傳出要在8/31結束營業，消息一出讓不少老顧客都感到相當惋惜，而老闆歇業的原因是店內員工差不多到退休年齡，所以在上個月做出歇業決定。

店家倒入熱湯，把一碗又一碗扁食端上桌給客人享用，忙到手都沒有停下過。花蓮在地90多年老店戴記扁食傳承到第三代，牆上掛了不少故總統蔣經國來用餐的合照，這間店也是蔣經國總統到花蓮必來的名店。

周末外頭排隊人潮不斷，一路綿延到騎樓外，都是為了這碗扁食而來。

顧客表示：「我來花蓮都會來吃，因為大概一個月會來一次，來花蓮一定來吃的啊，(每次來都會來吃)對對對，因為很好吃。」


這一家最傳統的扁食名店，最近卻貼出公告寫上年歲已高，體力不堪負擔，將在8/31結束營業，讓不少老顧客聽了都感到相當惋惜。

顧客表示：「就看到新聞所以趕快來，沒想到今天這麼多人，就算是假日來也沒看過這麼多人，有啊有啊，有看到網路上講今天一定要來吃，有聽到消息啦，(這樣子以後怎麼辦，以後要吃哪家)，以後喔，以後就沒得吃了啊。」


戴記扁食很多都是老員工，在這工作將近20到30年，也已經到了退休年齡，老闆上個月就決定要關店了。老饕想吃得把握最後時間，而戴記傳承了90年好味道，也將留在大家的記憶中。
 

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