豬價這一周創歷史新高！每公斤飆破90元，不少豬農反應受到去年PED，讓豬隻大量死亡，再加上養豬成本高，降低豬農生產意願，導致今年供應量大幅減少，影響到市場價格。
淋上一匙滷汁再夾塊肥瘦適中爌肉是彰化不少在地人，最愛小吃之一不過最近物價飆漲，豬肉價格也是飆到新高。
拍賣市場上毛豬進行秤重交易，1公斤價格超過90元。
彰化縣肉品市場課長蔡長鑫：「現在豬價跟上個月比起來多差不多10元，1公斤多10元之前上個月85元、84元左右，現在漲到90多元了。」
農委會畜產行情資訊網顯示全台毛豬行情3/14平均價格，每公斤89.79元規格豬平均價格更是已經飆破90元之所以節節上漲，就是因為豬農快撐不下去。
豬農游進課：「因為我們成本一公斤多20元成本價，玉米是漲一倍豆粉漲六成，魚粉什麼都漲價啦，所以我們養豬成本很高。」
不只飼料漲個不停降低豬農養豬意願去年養豬場又因為，遭遇PED讓小豬大量死亡，供應量比去年同期少4%，原本一天到貨量2000隻少了200隻只剩1800頭豬隻。
彰化縣肉品市場課長蔡長鑫：「價格是有下降機會目前沒那麼快，大概要等到7、8月之後才有辦法下降，因為現在豬的量很少。」
豬農游進課：「豬的供應量充足可能要一年之後，這陣子是差不多9月之後豬產量會多一點。」
不確定豬價何時能夠真的價格回穩，只能觀望2個月之後供應量相對充足是否會有所改善，目前餐飲業者小幅調漲，但大多還是先自行吸收，只是接下來清明連假將至豬肉需求也會增加如果價格持續維持在高點，消費者也得從荷包多掏些錢了。
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更新時間：2023/03/14 20:25