缺蛋問題壟罩全台，美食之都台南，排隊的古早味「名東蛋糕」，每天到蛋量減少三分之一，因此，每一天只能用現有雞蛋製作，賣完就提早打烊；另外國華街的「七誠米粿」，扛不住蛋荒，沒蛋乾脆不賣了，霸氣公休三天。
客人一個接著一個來，絡繹不絕，秤斤賣的古早味蛋糕，生意超好。
客人vs.店家：「原味的沒有了嗎？原味的要等！」
台南市中西區這家知名蛋糕店，名東蛋糕，幾乎每開門必排隊，不過如今遇上這波缺蛋潮，恐怕也是要撐不住了，每天供應的量逐漸減少，老闆連大筆的訂單都不敢接。
蛋糕店老闆郭東蒝：「本來每天差不多30箱啊，像今天只剩下18箱，今天的蛋也不會再來了！」
雞蛋供不應求，竭盡全力跟廠商調貨，還是沒辦法叫到足夠的蛋量，大約減少3分之1的產量，開店10幾年來，第一次遇上這樣的情況，蛋價更是創新高，每台斤破50元，而且現在是有錢也不一定買得到雞蛋，只能做多少算多少，賣完就提早打烊。
蛋糕店老闆郭東蒝：「就有多少的雞蛋做多少蛋糕，本來晚上7點才下班嘛，像昨天就提早休息，昨天賣到4點多就休息了！」
不只名東蛋糕，就連國華街上知名的排隊小吃「七誠米粿」，也因為扛不住蛋荒，直接霸氣宣布公休三天，沒蛋就不開門，隔壁店家也說，沒蛋就只能休息。
鍋燒意麵店家：「廠商就是會盡量供給我們，但是他有說過會隨時斷貨，就是一天算一天啊，如果真的沒辦法，那也跟隔壁一樣休息。」
問到其他賣米粿的同行也感同身受，限制客人一碗最多只能加一顆蛋，否則蛋量根本不夠賣。
其他米粿業者：「我們本來是有客人特別要多加蛋，都沒有，只供應一顆蛋而已！」
其他米粿業者：「真的，我們生意人很痛苦！」
價格漲太兇，小吃店業者紛紛喊苦，缺蛋問題壟罩全台，店家承受不住，乾脆直接拉下鐵門，暫時停業。
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更新時間：2023/03/07 13:38