黑豆、豬肝含有豐富葉酸。（合成圖／shutterstock達志影像）
「葉酸」又稱維生素B9，屬於水溶性維生素之一，是孕婦及胎兒不可或缺的營養素，但你是否知道，其實葉酸對一般人來說也至關重要。營養師李婉萍指出，葉酸與代謝、造血等功能息息相關，攝取不足恐增加罹患貧血、記憶力衰退、心血管疾病的風險，導致身體健康亮紅燈。
那麼應該從何補充葉酸呢？李婉萍就在臉書盤點「9種高葉酸食物」，不妨將它們列入飲食清單中，快一起來看看有誰上榜吧：
1.黑豆721μg
2.豬肝677.6μg
3.綠豆414.6μg
4.葵瓜子272.5μg
5.菠菜葉232.7μg
6.帶膜花生仁226.9μg
7.紅莧菜210.2μg
8.紅藜198.8μg
9.韭菜158.3μg
另外營養師也提醒各位民眾，千萬別只選擇其中一種食物狂吃，均衡飲食才是維持健康的不二法門！
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更新時間：2022/10/04 10:11