有民眾不小心把朋友送的魚鰾餵貓。（圖／翻攝自臉書社團《家常菜》）
鹹酥魚骨、砂鍋魚頭、醬滷魚腸等美味的鮮魚料理，光想就讓人口水直流，魚可食用的部位很多、營養價值也高，是親友間送禮的好選擇。但日前有位民眾竟不小心把朋友送的罕見上等魚貨餵貓，上網詢問網友真相後，扼腕大嘆自己「不識貨」。
近日有網友在臉書社團「家常菜」中發文詢問，友人送了一袋「白色泡泡」，但並沒有交代是什麼東西、該如何料理，讓原PO相當苦惱，只好上網求助吃法。不少老饕紛紛在下方留言，這個看似「白色塑膠泡泡』的東西其實是「魚鰾」，又稱「魚泡」，是調節魚在水中浮沉的器官，「很有膠質，超貴但超好吃的」、「這生的很難買，乾的又很貴，兩種都是上等好料」。
還有內行人教學「切斷後用滾水燙熟，加薑絲、蒜酥、米酒，口感Q彈」，或是將生鮮魚鰾處理乾淨後，曬成市面上價格高昂的花膠；也可以「上網查中國大陸的古法花膠食譜，養顏美容，外面買又貴又容易不純」。
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面對網友們的一致好評，讓原PO不禁大嘆「太慢知道了，不識貨給鄰居貓吃」。事實上，根據《健康2.0》的報導，魚鰾和加工曬乾後製成的花膠具有滋陰的作用，還可以生血補血，促進傷口癒合、組織修復，是術後或養病期間很好的滋養補方。
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更新時間：2022/03/07 20:12