市售葡萄乾常添加多量的精緻糖甚至調味。（示意圖／shutterstock達志影像）
許多民眾常將果乾替換餅乾當成零嘴，但營養師高敏敏在臉書指出，市售葡萄乾常添加多量的精緻糖甚至調味，也因此失去原本健康的意義，對此她整理出挑選3法則，讓民眾能安心解嘴饞。
高敏敏解釋，新鮮的葡萄曬乾後，會產生許多營養物質，像是類黃酮、酚酸、槲皮素等優秀抗氧化物，增加身體保護力。然而葡萄乾種類百百種，高敏敏建議可以選「天然的加州葡萄乾」，其中含有許多豐富的營養素。
1. 自然甜味
甜味來自 70%果肉天然果糖
2. 膳食纖維
整粒葡萄的膳食纖維，幫助消化道蠕動順暢！
3. 齊敦果酸
很特別吧！能鞏固牙齒健康，是健康的零嘴選擇
4. 花青素
強力抗氧化還能養顏美容。
5. 白藜蘆醇
降低身體發炎（現代人都有身體慢性發炎的現象）
6. 減少熱量攝取
能取代精緻點心，替愛吃甜又想健康的人，幫助控管每日總熱量攝取。
挑選優質的葡萄乾，需要牢記3技巧：
1. 看成分
盡量選擇成分單純、無添加精製糖為主
2. 看顏色
以天然葡萄的呈色為主，勿選過於黯淡或異常鮮豔
3. 試味道
選擇無調味 100%天然的加州葡萄乾
另外，高敏敏推薦有運動習慣的人，可在流汗後吃一點葡萄乾，當作簡易補給。因為葡萄乾主要成分為天然葡萄糖，身體吸收後會轉變成能源、快速緩減運動後的疲憊感，「葡萄乾的營養真的不輸葡萄本人」。
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更新時間：2022/02/17 09:40