有民眾分享桃園一間便當店，把雞的左腿和右腿分開賣，大家也好奇，難道口感有差別嗎？有些人就說，雞是單腳站立，所以右腿結實、左腿軟嫩，不過專家就破解迷思，強調雞不常單腳站立，而且實際從肌肉紋理來看，左右腿沒有太大區別。
民眾：「我覺得這是右(腿)，那是左(腿)。」
民眾：「(是不是很難分啊)，對很難分耶。」
民眾：「這個喔，這應該是右腳的樣子喔。」
民眾：「這隻腳是左腳喔，(對啊)，我看感覺很像右腳。」
民眾：「這個是右邊的(腿)啊，(右邊，確定嗎)，對，應該是。」
民眾：「(但這是左邊)，這是左邊喔，還滿難分辨的，平常沒有在買雞肉就很難分辨。」
分不分得出來雞的左右腿，路上隨堂考，三位民眾通通答錯，確實平常吃的時候根本不會去注意，不過有民眾拍下，在桃園中壢一間便當店特別把左右腿分開賣，價格都是95元，也引發大家的好奇，但是到底怎麼分，專業的告訴你。
雞肉攤販業者阿源：「其實雞腿部分的話，我們自己店家在分左右腿的話，其實就，大概會這樣分，就一個對稱的，這邊會是一個左邊、左腿，這邊會是一個右腿的部分。」
簡單來說，把雞皮朝上，只要腿的方向往左彎曲就是左腿，反之往右邊彎曲的則是右腿，不過左右腿除了方向不同，價格跟口感上有差異嗎，以這間雞肉攤來說，仿土雞時價一斤175元，不分左右腿，至於口感上有差異嗎？
有網友就說，右腿結實，左腿軟嫩，因為雞是單腳站立睡覺，而且雞通常都站三七步，左腳出力比較多，肉質比較Q彈，不過真的有差別嗎。
雞肉攤販業者阿源：「其實肌肉纖維沒有說太大的一些區別，沒有，所以說其實左腿跟右腿的話，都一樣，當天(現宰)的就是好吃。」
台大動科系副教授鐘德憲：「我個人認為沒有差別，雞很少用一隻腳站，大部分的時候，牠們用兩隻腳在平衡自己身體。」
攤販老闆和學者都破解大家的迷思，其實左右腿口感上沒有區別，專家也說，不排除是業者的噱頭，只要是新鮮的雞腿都是好雞腿。
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更新時間：2022/01/18 15:50