許多民眾會選擇和親友一起相約吃火鍋，在寒冷的冬日補補身體。（示意圖／shutterstock達志影像）
進入秋天後天氣逐漸轉涼，許多民眾會選擇和親友一起相約吃火鍋補補身子。近日一名網友在網路上發文詢問，最近台北的天氣突然變冷，終於到了吃小火鍋的季節，菜單上有各式各樣的湯頭可以選擇，想問大家到了小火鍋店會特別挑選湯頭嗎？貼文一出，立刻有許多老饕分享自己最常點的火鍋湯頭。
原PO在PPT的Woman Talk板上發文，近日台北的溫度下降有感，從二十幾度降到十幾度，冷冷的天氣最適合吃小火鍋了！他開始分享最近嘗試到很特別的湯頭，「排骨酥湯」跟「花雕雞」，這兩種湯頭的口味很獨特，在一般的小火鍋店裡很少見，吃起來很有台式風味，推薦給喜歡嘗鮮的人，不過原PO也提出疑問：「大家去吃小火鍋會特別挑湯頭嗎？還是都挑基本款的日式昆布湯頭呢？」
貼文一出，馬上引起網友討論，在琳瑯滿目的菜單中，最多人會點的湯頭就是牛奶鍋跟麻辣鍋，如果想要幸福感加倍，那點起司牛奶鍋就對了！有網友補充：「冷冷的天吃麻辣鍋特別有爽感」、「超愛牛奶鍋耶！在冬天吃感覺特別幸福」、「永遠牛奶，偶爾麻辣」。不過也有人覺得原湯頭才能吃出食材的鮮甜，一般的日式昆布湯頭或是石頭火鍋湯頭，吃起來清淡沒負擔，不少網友在底下紛紛表示認同。
偶爾想要來點不同的口味，許多人也推薦可以點藥膳鍋、番茄鍋、泡菜鍋。有一名網友在貼文底下表示，前陣子很流行白甘蔗湯頭，但不知道最近為什麼都沒有了，表示自己很想念「這一味」。另外，有網友表示自己都會點基本款的湯頭：「小火鍋的湯頭都不夠濃郁，要吃辣的也不夠辣，總感覺少一味，還不如吃基本款就好」
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更新時間：2021/11/14 16:51